標籤: 行走的台南史, 蘇峯楠, 虱目魚, 府城, 早餐, 五柳居, 皇帝魚, ... 詩裡提到「麻虱目」（môa-sat-bàk）這富有異國情調的名字，是虱目魚的舊稱。

西班牙語說：水產專家林明男認為，虱目魚是從西班牙語Sabado而來。殖民澳門、馬尼拉的西班牙人借用產於地中海的Savalo來稱呼捕撈到的野生虱目魚。而荷蘭 ...

有關虱目魚名稱來源的傳說很多，各式各樣的都有，較常在民間聽到的有，傳說鄭成功抵達台灣登陸鹿耳門之時，漁民為了歡迎他們而獻上此魚，而鄭成功問道此魚是「什麼魚」 ...

另一則傳說則試圖解釋「麻虱目」這個名稱的由來。鄭軍登陸臺灣後，士兵想吃魚，一時間卻無魚可食，很是苦惱。鄭成功知道了，便指著 ...

虱目魚肚用來煮粥、香煎、清蒸、滷都好吃，可說是台灣人最愛的料理之一，我們從小吃到大的「虱目魚」，這個名字的由來也有很多傳說，一個說法是鄭成功 ...

因此適合於台灣西南部養殖 也成為了台南著名的小吃 如虱目魚粳、魚丸、魚皮、魚肚等等 甚至還 ... 至於虱目魚名稱的由來則很有意思 大約有三種說法.

而「虱目魚」的名稱由來，很多人可能還不知道，有一說就是當初鄭成功到台南安平，接受漁民所貢獻的虱目魚，用有點破的台語詢問這是「什麼魚」，後來流傳 ...

麻虱目、虱目魚之名由來，還有與鄭成功有關的兩種說法： ... 一、鄭成功軍隊登陸台灣，兵士苦於無魚可食。鄭成功指著海說：「莫說無，此間下網可得也。」 ...